雪菜炖豆腐
雪菜炖豆腐的做法说明
几年前在深圳偶遇这道菜，瞬间被俘虏了芳心。在这个之前我从来没有想过雪菜和豆腐可以这样搭配。雪菜像夏天，豆腐像冬天，不知道他们第一次见面是不是也是相互看不顺眼呢？不过，想是冰冷如豆腐，也是不能拒绝雪菜的热情的不是。用一个大碗把他们盛起来，一道具有法餐灵魂的家常菜就诞生辣(｡´∀｀)ﾉ
雪菜炖豆腐的做法与步骤
- 1.
瘦肉切丝，花生油+酱油拌匀，待用。
- 2.
热锅，凉油，把蒜爆香，肉丝入锅炒至断生，加雪菜，炒香。
- 3.
+热水，沸腾后放入豆腐，盐+鸡粉。再次沸腾后调至小火慢炖。（电磁炉800）
- 4.
约15-20分钟，豆腐入味即可出锅。
- 5.
开吃！
小贴士
1加盐之前切记雪菜已经非常咸了。
