香喷喷的排骨焖饭
香喷喷的排骨焖饭的做法说明
阿萌的第一张美食菜谱哈哈，喜欢的朋友们可以尝试一下。我很喜欢吃，最近单位食堂的饭很不对口，感觉自己都瘦了，哈哈。明天带去做午餐！
香喷喷的排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，锅烧水煮开，下排骨。 放点盐，料酒，大火煮至变色，捞起，放入盆中备用。
- 第2步.
放入姜片，料酒，酱油，搅拌均匀，等待半个小时入味。
- 第3步.
半个小时过去了，锅里放入平时炒菜的油，花椒爆香，入味后取出。把排骨摆在锅里。中火即可。
- 第4步.
哇，排骨的每个面都煎至焦黄，盛放在盘子里。
- 第5步.
看起来还不错，闻起来好香。
- 第6步.
切切切
- 第7步.
不用洗锅，锅里还有刚刚煎完排骨剩下来的油，放入胡萝卜香菇大火爆炒3分钟。
- 第8步.
加入老抽（上色），耗油，五香粉，胡椒粉，冰糖，小红辣椒，肉桂，花椒，盐（口味比平时重些）
- 第9步.
最后加入排骨，翻炒1分钟即可。盛出，把葱姜蒜调料挑出扔掉，这样就可以大口吃排骨饭啦。
- 第10步.
大米和水按照平时正常煮饭的量即可。
- 第11步.
把排骨放入生米中，搅拌，按下电饭锅的煮饭键，煮好保温后，再次按下煮饭键，确保煮熟，灯再次跳到保温键就可以吃啦。
- 第12步.
哇哇，还不错，哈哈，明天中午可以吃我的排骨饭啦。配上爽口木耳，不油不腻，好期待。😃
小贴士
哪里不会给我留言哦。我叫李小壮。
