抹茶红豆全麦面包

抹茶红豆全麦面包

抹茶红豆全麦面包的食材和调料

抹茶5克
蜜豆适量
牛奶120克
细砂糖20克
3克
酵母5克
鸡蛋10克
色拉油10克
高筋面粉150克
全麦粉150克
面包改良剂2克

抹茶红豆全麦面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料放在搅拌机中搅拌到表面光滑有弹性,用保鲜膜包住室温28°下发酵50分钟。

    抹茶红豆全麦面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团分割成3等份的圆球,放松20分钟

    抹茶红豆全麦面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团擀平均匀的铺上红豆卷起,再放入烤箱发酵40分钟左右,拿出刷蛋液,然后撒上芝麻

    抹茶红豆全麦面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱200°预热10分钟后将烤盘放入烤制20分钟即成

    抹茶红豆全麦面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    注意随时观察烤的程度,每个烤箱不一样,看到差不多就可以了!

    抹茶红豆全麦面包的做法步骤 第5步

小贴士

也可以根据个人口味放葡萄干或者核桃碎。注意在烤箱内发酵效果更好!

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