潮式卤味
潮式卤味的做法说明
潮式卤肉卤蛋，配白粥、米粉都是一流
潮式卤味的做法与步骤
- 第1步.
准备调料，洗干净
- 第2步.
蒜瓣，如果有红蒜更好。
- 第3步.
鸡蛋蒸熟
- 第4步.
肉先抄一下水，去掉沫和腥味
- 第5步.
鸡蛋剥壳，肉，调料，酱油一起放进电饭锅，用炖汤功能一小时。搞定。（煮好后忘记拍照了）
- 第6步.
卤肉和蛋就做好了，可以用来配粥，也可以用来拌面、粉、粿汁。卤汁可以浇在煮熟的青菜上。
- 第7步.
可以把海参放进卤汁煮十五分钟，直接上碟享用卤汁海参。
小贴士
一定要肉多、而且有点肥的肉，这样卤出来的鸡蛋才好吃😋。潮汕卤蛋与茶叶蛋不同就在于对了肉的味道，所以特别香，卤汁还可以继续用。
