低糖酸辣萝卜丁
低糖酸辣萝卜丁的做法说明
韩国炸鸡店经典开胃解腻配菜。这是低糖版本。
低糖酸辣萝卜丁的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜，一指厚度切丁。
- 第2步.
辣椒切一点点，提味。
- 第3步.
白醋和气泡水一比一，可以先配好再倒进泡萝卜的罐子里。韩国会用雪碧来泡，吃起来就会很爽口。因为要减糖所以用苏打水代替雪碧。配好之后放蜂蜜调出甜味。一个500ML的罐子差不多一到两茶匙蜂蜜就够了。调好后放进冰箱里冷藏室腌制。一个晚上就可以吃了。
小贴士
腌制后萝卜会出水，一开始调配料不需要多，刚刚好可以泡到就够了。用蜂蜜腌出来的甜味会比白糖淡但是更健康，也更爽口。
