腌黄瓜
腌黄瓜的做法说明
胖妞的方子，记录一下方便自己操作
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
买的黄瓜直接放盐淹72小时（大黄瓜放最底下）十斤黄瓜放一斤三两盐/30斤放四斤盐淹黄瓜
- 第2步.
腌好的黄瓜洗4-5遍，要是还特别咸泡一个小时左右（控干水分）
- 第3步.
放上面所有调料拌均匀一层层抹黄瓜上（盆底部抹层辣椒料）
- 第4步.
所有调料抹好后放冷藏，三天后可以吃（要是冬天放外面用保鲜膜包好）
小贴士
十斤黄瓜放一斤三两盐，淹72小时（不能太阳晒），放高度白酒30斤一两半
猜你喜欢的菜谱
/蛋包三明治/【材料】吐司 鸡蛋 火腿 黄瓜 沙拉酱（番茄酱）【做法】1、将鸡蛋打入碗中，（三个鸡蛋或两个鸡蛋）静置半分钟2、平底锅🍳用油将锅底刷一遍，加热后，淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼3、将火腿煎一下，黄瓜切片4、去掉吐司边，涂上沙拉酱或番茄消灭老黄瓜之炒辣椒黄瓜响油黄瓜，还有比这颜值更高的黄瓜吗？黄瓜鸡蛋卷（味道像乐事薯片黄瓜味）黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。黄瓜大拌-麻酱拌黄瓜鸡蛋拉皮不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）黄瓜还可以这么吃——好吃的暴腌黄瓜餐厅版·蓑衣黄瓜🥒- 黄瓜龙
