🎃南瓜芝麻球
🎃南瓜芝麻球的做法说明
之前做过一次紫薯芝麻球，那时宝宝还没有出生
今天家里正好有🎃南瓜，就做了一次南瓜的芝麻球，完成之后，儿子特别捧场🤗
🎃南瓜芝麻球的做法与步骤
- 第1步.
南瓜🎃去瓤，切块，蒸熟
- 第2步.
去掉皮，捣碎
- 第3步.
放入适量糯米粉，和和面一样，稀稠估摸着慢慢来加 (因为我买的南瓜比较甜，给孩子吃，所以就没有放糖，喜欢吃甜点的可以放适量糖，根据个人口味)
- 第4步.
南瓜泥和糯米粉混合均匀，成面团
- 第5步.
分成若干小剂子，在芝麻里滚，知道面团上都粘上芝麻(这个时候芝麻球不圆不要紧，一会过完油就圆啦😄)
- 第6步.
锅中放油，油多一点，油温六成热放入芝麻球，换小火，不断用筷子拨滚芝麻球(不停拨动芝麻球，这一步是保证芝麻球空心和成品是否圆的关键)
- 第7步.
待芝麻球炸至金黄，体积变大就可以出锅啦
- 第8步.
控油，摆盘OK
小贴士
1.油量一定不能太少
2.南瓜蒸熟自带水分，不用再额外加水
3.刚炸出来的芝麻球比较烫，小心烫嘴😁
