皮馅正好的猪肉馄饨

皮馅正好的猪肉馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉馅内加入料酒、姜末、生抽、耗油、盐、白胡椒粉、糖搅拌，少量多次加入水，搅打馅至上劲。最后加葱碎、香油，搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   富强粉和面，慢慢加入温水用筷子搅拌，揉好后，醒半个小时。

   
3. 第3步.

   将面团平均分成四份，用称称好。再一份分成三个剂子，分别擀薄，一分为六。

   
4. 第4步.

   把6个馄饨皮摊开在面板上，将一份馅的三分之一馅平均放在6个馄饨皮上，再包馄饨。

   
5. 第5步.

   碗内放入馄饨汤汁所有调料，加入开水。

   
6. 第6步.

   火上用锅煮水，水开后下馄饨，煮熟捞出，放入馄饨汤汁碗内。可以开吃啦！