荷叶叫花鸡
荷叶叫花鸡的做法说明
眼下正是荷花盛开的季节，采几片荷叶用来做荷花鸡真是不错的选择
荷叶叫花鸡的做法与步骤
- 第1步.
先提前一晚上把荷叶泡水，如果是新鲜的荷叶洗干净直接用也可以
- 第2步.
菜场买回来的新鲜鸡洗干净控水
- 第3步.
然后用炒菜锅家入适量盐和八角桂皮花椒开小火炒，直到盐稍微发黄，能够闻到花椒的香味关火，把炒好的香料充分的揉到鸡的全身，轻轻按摩5分钟左右，装到干净的袋子里放冰箱最好隔夜会入味浓一些
- 第4步.
第二天冰箱拿出鸡，先把烤箱预热200度10分钟，把鸡用泡好的荷叶包裹好用棉线五花大绑，然后再裹一层油纸，后再裹两到三层锡纸，包严为止，放入预热好的烤箱200度2小时左右，依自家烤箱脾气而定
- 第5步.
出炉，满屋飘香
- 第6步.
小家伙一下就干掉了两条小腿，话说我家小宝比姐姐给力多了😃
