自制小面包（不用揉出膜）儿童版

自制小面包（不用揉出膜）儿童版的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打到碗里，搅打均匀.

2. 2.

   鸡蛋液中依次放入牛奶、玉米油、白糖. 再放入酵母粉、高筋粉搅拌。

3. 3.

   搅拌好后上手和面，揉到表面光滑。我揉了大概10分钟，过程中可以摔下面捶打一下面。有面包机的直接扔到面包机里搅就好

4. 4.

   揉的差不多了（表面光滑）放到碗里，盖个保鲜膜，放到烤箱里发酵2倍大。旁边放一碗热水就好了。大概一个半小时 烤箱有发酵功能的就用发酵功能就好了，时间自定，2倍大就可以了。

5. 5.

   发酵好之后拿出来放到揉面垫，揉出里面的气体，俗称排气。

6. 6.

   排气完成后就擀开。大概0.5cm厚的面片，切成小正方块。可以根据自家宝宝的咀嚼能力来决定面片的大小。大小尽量均匀

7. 7.

   烤盘垫油纸，留点缝隙，因为会变大。不然就粘在一起了。

8. 8.

   放入烤箱，选择发酵功能，50℃发酵10分钟。没有发酵功能的就调到50℃时间拧10分钟也可以的。

9. 9.

   发酵好了拿出来，烤箱预热180℃

10. 10.

    预热好之后，放到烤箱中层，180℃，烤15分钟。时间只是一个参考，根据自家烤箱的脾气决定时间的增减。表面上色了就差不多了。随时观察，免得烤焦了

11. 11.

    烤好后拿出，放凉冷却。

12. 12.

    装入密封罐保存，建议3天内吃完。