【欣也艺食】| 培根香草薯角
【欣也艺食】| 培根香草薯角的做法说明
今天又到了每周两新的美味菜谱时刻啦~
今天会教大家一款培根香草薯角，这道菜成功的关键在于炸的时间以及火候。
不多说啦，我们去看片。
点此查看B站美食视频，https://www.bilibili.com/video/av26533604
点此有详细图文菜谱，https://mp.weixin.qq.com/s/dl20g3MXJ865nT7UNdwnbg
工作日做一份美食犒劳一下自己呗~
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【欣也艺食】| 培根香草薯角的做法与步骤
- 第1步.
把土豆冲洗干净
- 第2步.
沥干水分后，带皮切成8瓣。
- 第3步.
培根剪成小块备用。
- 第4步.
洋葱、朝天椒和欧芹分别切成碎粒状备用。
- 第5步.
往锅里倒入400ml油
- 第6步.
中火烧热锅中的油至5成熟，放入切好的土豆角。
- 第7步.
油炸土豆角
- 第8步.
炸成金黄色至熟透。 温馨提示：筷子能轻松戳进薯角中，薯角表皮皱皱的，就是图示这种状态，差不多可以捞出啦。 Enid所选的土豆，350g/个的大小，所用时间是12分钟，可供大家参考。
- 第9步.
捞出土豆角，沥干油分。
- 第10步.
往锅里放一些油，放入洋葱碎和培根炒出香味。放入土豆角。调入盐、黑胡椒和辣椒碎拌炒均匀。撒上已切好的欧芹碎就完成啦。
- 第11步.
再美美地摆个盘，工作餐也要好好地犒劳一下自己哦。
小贴士
这道菜成功的秘诀，就是要注意炸薯角的油温，以及时间哦。
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