茄子鸡蛋饺子

茄子鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   高筋面粉加水和面，和硬些，醒半小时以上，再和下至表面光滑。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打撒搅碎，茄子、韭菜、小葱切碎，加虾皮、香油搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   活加入盐，搅好陷。

   
4. 第4步.

   醒好的面切成剂子，擀皮。

   
5. 第5步.

   包成饺子。

   
6. 第6步.

   水开后下锅，两开后就熟了。

   
7. 第7步.

   沾点醋，好吃！