创意减脂餐：赛螃蟹
创意减脂餐：赛螃蟹的做法说明
我从小不爱吃姜，可是夏天吃姜确实好处多啊，对我这种脾不好的人来说，更是胜过良药万千，那就乖乖吃吧。😂
我最近还在刷脂，又不能多油，把省油神器不粘锅拿出来用，完美。😜
创意减脂餐：赛螃蟹的做法与步骤
- 1.
姜一块，大小自己定，爱吃就多点，受不了就少点，切末，放小碗，加醋生抽盐，我自己喜欢清淡的，盐没放，只放了醋和生抽，把姜末腌上。
- 2.
鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，分别放入少量料酒去腥，也可以各放一小勺温水，可不放。我是因为少油，所以会放温水，让鸡蛋口感嫩一点点。
- 第3步.
热锅，锅底刷油，分别把打散的蛋白和蛋黄炒好，这个步骤一定要快，时间久了，鸡蛋容易老。混合，放姜醋汁，搅拌出锅。😘
- 第4步.
为了颜色好看，可以选择不放有颜色的醋，用白醋和盐解决这个问题，可是我觉得那样不太好吃，还是怎么喜欢怎么来吧，吃货面对鱼和熊掌的问题，还是会选择好吃最大。😂 来，啊呜一口吃掉！😘
小贴士
1.昨天刚听了营养师讲，减脂最忌讳碳水和油脂同时吃，会胖太快，这段时间我就低碳了。
2.因为健身，糖一类的调味料我都尽量不用，我用的醋是朋友从山西带回来的，很香，不是特别酸，味道刚好，大家在超市选择醋的时候，年份久的我觉得口感更好，以前吃过东湖十年十五年的醋，觉得很香。
3.不管什么调料，大家根据口感自己调整，我是按照自己口味来的，喜欢淡一些的。
4.如果嫌蛋白蛋黄分开炒麻烦，也可以一起打散炒，自己做，怎么喜欢怎么来。😜
5.从药理角度来说，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。而素体燥热、阴虚、湿热、痰热之人则不宜。
6.夏吃姜最好白天吃，夜间入睡时，人体的阳气要潜藏入体内，人们才能获得良好的睡眠，而姜性温味辛主发散，刺激气血的运行，影响睡眠，因此民间有“晚吃姜赛砒霜”一说。但晚餐仅把姜当做调味品放入一些，对一般人体及睡眠的影响是不大的。对于燥热、阴虚之人可能会有些影响。
7.健身用油，椰子油适合热炒，橄榄油适合凉拌，动物油脂其实也不错，不过，不管吃什么，量很重要，什么超量都会胖，别怪我没提醒你。😂
