一杯度夏 | 不简单的百香果酱/百香果茶
一杯度夏 | 不简单的百香果酱/百香果茶的做法说明
之前做了香茅草柠檬红茶糖浆（http://www.xiachufang.com/recipe/103328029/），买柠檬的时候顺便买了些百香果，试着用同样的搭配煮了点百香果酱，也非常美味。
因为百香果本身香味已经非常浓郁复杂了，所以红茶和香料加入的比例都比较少。
做好放冰箱可以用来抹面包、或者泡水，都很好，试试抖音爆款百香果泡鸡爪也不错啊。
一杯度夏 | 不简单的百香果酱/百香果茶的做法与步骤
- 第1步.
百香果切开，用叉子戳几下，然后把果汁和果肉刮出；
- 第2步.
叉子戳的目的是戳破包裹着果汁的薄膜，让果汁流出来；
- 第3步.
红茶及香料按柠檬糖浆（http://www.xiachufang.com/recipe/103328029/）里的做法处理好，如果两个一起做的话可以全部一起弄好以后匀两勺出来给百香果；
- 第4步.
把百香果汁、红茶、香料水、糖放入小锅中，小火熬煮，煮10分钟左右即可，期间注意随时搅拌避免糊锅，不要煮太久，否则香味和颜色的鲜艳度都会受影响，煮10分钟的话泡出的水是和新鲜果子差不多的黄色；
- 第5步.
冷却后装瓶，冷藏保存，抹面包、泡水都超级好！
- 第6步.
好吃！
