酸奶包

酸奶包

酸奶包的做法说明

酸奶搁不住了,于是研发了这个酸奶包。。简直不能太好吃。。糯糯的口感,灰常好吃

酸奶包的食材和调料

鸡蛋两个,一个大概50到60克,我用的土鸡蛋
奶粉,用的德运全脂,40g
低粉, 130g
高粉,50g,
自制酸奶409g
细砂糖,40g
几滴柠檬汁
玉米淀粉,10g

酸奶包的做法与步骤

  1. 第1步.

    我没有壳子了。。所以糊底了,但是上面不影响,膨胀了,里面空的 第一步,酸奶,奶粉,玉米淀粉混合,然后过筛 第二部,低粉鸡蛋混合,放柠檬汁,混合,然后分三次混合酸奶糊,混合完加糖接着混合,可以多混合一些糖,我觉着不甜,但是我不爱太甜的东西,我吃正好,第三步加低粉,接着搅拌均匀,酸奶不要搅太稀了,免得过滤出乳清 搅拌均匀放进磨具就可以了 第四部放中层,上下210,20分钟,180,5分钟。

    酸奶包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    可以20分钟拿出来,刷鸡蛋,撒点芝麻,就有颜值了,糖可以多加,酸奶可以减少,有一点点酸,我觉着可以接受,口感挺好,第一次写菜谱,新手,写的不明白的再问吧。。

    酸奶包的做法步骤 第2步

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