手扯面条

手扯面条的做法与步骤

1. 第1步.

   饺子面，或者普通面粉加少许盐，调好，分块

   
2. 第2步.

   擀成厚厚包子皮状，擀面杖隔两公分左右压痕，盘中刷油，面压好放盘中醒一下，上面可刷油，醒十五分钟以上

   
3. 第3步.

   刷油，保鲜膜包起醒发

   
4. 第4步.

   锅烧开水

   
5. 第5步.

   将醒好面用刮板沿中间痕切开，两手拽两头扯开拉长，然后沿压痕撕开扔进锅里，

   
6. 第6步.

   扯面

   
7. 第7步.

   煮面

   
8. 第8步.

   煮至没有白心，捞出过凉水

   
9. 第9步.

   浇卤或者辣子青菜，热油泼，油泼面哦，看过白鹿原时，忍不住做过，喜欢辣的小伙伴，一定要试试～