碧玉环

碧玉环

碧玉环的食材和调料

苦瓜
红豆适量
盐,白

碧玉环的做法与步骤

  1. 1.

    苦瓜洗净,切5CM厚的段,用勺子挖净瓜瓤,

  2. 2.

    用冷水泡一会,水中加适量盐。开水中加一勺糖,加入苦瓜焯一分钟。

  3. 3.

    焯好捞出直接泡冷水里。晾凉之后捞出,用厨房纸吸净水分。

  4. 第4步.

    把红豆沙填入苦瓜,摆盘则可。当然馅料可以换成其他,如长山药馅+糖桂花等。

    碧玉环的做法步骤 第4步

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