抹茶茉莉玛德琳

抹茶茉莉玛德琳

抹茶茉莉玛德琳的做法说明

自从买了玛德琳的模子之后就一次都没动过它,这次终于有时间可以做一次玛德琳了!
这次这个是抹茶茉莉味的,抹茶茉莉的口味是从天然气小姐姐的饼干方子那学来的,自从抹茶加过茉莉之后,就对它欲罢不能,哈哈哈!
家里人都不太喜甜,所以大家根据自己的喜好加减糖量啊!

抹茶茉莉玛德琳的食材和调料

低筋面粉100克
90g(请根据自己喜好加减5-15g)
鸡蛋2个
抹茶粉10克
茉莉茶粉10g
黄油100克
泡打粉3g

抹茶茉莉玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先看看材料吧 低粉,糖粉,鸡蛋,黄油,泡打粉,抹茶粉,茉莉茶粉

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把抹茶粉、茉莉茶粉、低粉、泡打粉混在一起,一起过筛。 建议过筛三次,充分混匀。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    接下去打鸡蛋,可以加几滴柠檬汁或者白醋去腥。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    多次少量加糖粉,要完完全全地混合,直到看不见糖粉的踪影。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    混完糖粉加过筛完的面粉,开始混匀。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    黄油放微波炉里融化,但是温度不要太高。手摸上去不烫手的程度,将黄油和面糊混合。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将混好的面糊放进冰箱冷藏一小时。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒进模子八分满,一定要记得涂一层油! 烤箱预热,进炉。180度,20分钟左右。190度我也试过,15分钟左右。 大家根据自己烤箱的脾气调节时间和温度哈。

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后出炉!

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    大家可以多试试各种口味的玛德琳,都非常好吃!

    抹茶茉莉玛德琳的做法步骤 第10步

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