不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包（超详尽图文 ）
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包（超详尽图文 ）的做法说明
如果你是新手，如果你敲爱吃面包，如果你真的对做面包没有信心，如果你真的想给家人做一份安全健康的早餐……那么，准备好原料，撸起袖子，跟我一起做这款耗时短、操作方便、口感韧性十足面包吧！
贝果非常适合用来夹入各种蔬菜和肉或者酱料，来制作汉堡包喔~！而加入了奇亚籽的贝果更增添了高级纤维，对身体有益的喔！！
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包（超详尽图文 ）的食材和调料
| 1金龙鱼面包用小麦粉（高筋面粉） | 500G |
| 1冰水 | 250G |
| 1糖 | 35G |
| 1盐 | 8G |
| 2酵母 | 10G |
| 3奇亚籽 | 50G |
| 4黄油如 | 20G |
| 糖水材料－水 | 2000G |
| 糖水材料－白糖 | 200G |
不用出膜却敲好吃的奇亚籽贝果面包（超详尽图文 ）的做法与步骤
- 第1步.
1、先称好所有的材料，
- 第2步.
2、把面包材料1中的所有原料混合到雪花状
- 第3步.
3、加入面包材料2（酵母），继续搓揉面团到盆光手光
- 第4步.
4、加入面包材料3（奇亚籽），揉搓面直到面团光滑
- 第5步.
5、加入面包材料4（黄油），继续揉搓面团，把黄油揉进面团去
- 第6步.
6、面团因为含水量较小，所以不用揉出膜，只需要如图光滑就可以了，放入发酵箱28度30分钟 （夏天可以室温，冬天就需要放在温暖约28度的地方喽）
- 第7步.
7、30分钟后，把面团分成100G一个的小团滚圆，盖保鲜膜静置10到15分钟 ，让面团松驰，以便下一部操作
- 第8步.
8、取一个松驰好的面团，把擀面杖从中间轻轻压下
- 第9步.
9、向上方推出
- 第10步.
10、反方向向下面推出，把面团擀长
- 第11步.
11、把面团翻面横过来
- 第12步.
12、从上向下卷起，记得卷紧喔
- 第13步.
13、卷好的长条，把收口处捏紧，用双手在台面上搓长，右边搓细一点点
- 第14步.
14、把卷的收口朝上，左边拆开
- 第15步.
15、把右边的小尾巴塞入左边拆开的开口中去
- 第16步.
16、如图捏紧收口
- 第17步.
17、记得把收口都检查捏紧喔
- 第18步.
18、收口向下放在烤盘里面，进行第二次发酵38度60分钟
- 第19步.
19、在二次发酵结束前10分钟，把糖水座上炉子，烤箱预热上下火200度
- 第20步.
20、发酵好的面团比发酵前长大了快一倍
- 第21步.
21、糖水煮开，把面团放进糖水中，先烫正面20秒
- 第22步.
22、然后翻面烫反面20秒，
- 第23步.
23、用筛网捞起烫好的面团
- 第24步.
24、排入烤盘中
- 第25步.
25、排满一盘马上放到预热好的烤箱中层（放中层是因为我们需要上火比下火高一点）
- 第26步.
26、200度烤约15分钟 在这个过程中，你会看到小圆胖胖越来越光滑
- 第27步.
27、均匀上色后从烤箱取出放在晾网上冷却
- 第28步.
28、成品是不是让人很有食欲呢？白口咬，柔韧又带着点微甜，剖开来夹馅做三明治，也会因为它本身的有嚼头让三明治更出彩！
