秘制冷吃牛肉
秘制冷吃牛肉的做法说明
冷吃牛肉按食谱做了几次发现🆕感都不饱满 于是按照自己的想法做了两次 觉得好吃了很多
秘制冷吃牛肉的做法与步骤
- 第1步.
把牛里脊肉切成条 码料：料酒 卤汁 姜片 胡椒 拌均装保鲜盒12小时以上放冰箱
- 第2步.
取出牛肉 把码出来的汤汁倒了 再用厨房用纸吸牛肉水份
- 第3步.
准备 辣椒花椒粒 几粒大料
- 第4步.
牛肉下锅开大火炒干水份 倒出备用（建议用不沾锅 ）免得沾锅不好洗
- 第5步.
锅中倒油 多一点 下大料中火慢炒
- 第6步.
炒至变色后加辣椒和辣椒面 花椒 芝麻 鸡精继续炒 辣椒一变色 关🔥 ➕孜然粉 起锅
- 第7步.
装在保鲜盒中继续回油 更好吃 当然马上就吃也是好吃的
小贴士
喜欢吃牛肉干口感的可以用油炸一下 也很好吃
