溜双段儿

溜双段儿的做法与步骤

1. 第1步.

   盐 胡椒粉 小茴香粉 腌肉和鱼 备葱姜蒜

   
2. 第2步.

   马铃薯淀粉 用水沏开 方置半小时 这一步很重要 很重要 重要！

   
3. 第3步.

   先炸鱼段 再炸肉段 由于肉质不同熟的程度也不同 所以不能一锅炸

   
4. 第4步.

   糖 鸡精 盐少许 蚝油 炒菜香料 淡口酱油 水淀粉 混合调汁

   
5. 第5步.

   装盘