猪肉雪菜馅饼/肉饼（发面）/0基础厨艺小白做的家乡美食~
猪肉雪菜馅饼/肉饼（发面）/0基础厨艺小白做的家乡美食~的做法说明
离家久了，特别特别想吃家乡的味道，什么凉皮啊，拉面啊，小龙虾啊，馅饼啊，真的是太想吃了！
多亏有下厨房这个app，帮我们解决了很多思念之愁以及嘴馋的烦恼！
话不多说！直接开始吧！因为美国的面粉大部分是做面包和蛋糕的，并且很多不带酵母。所以加酵母，并且酵母的配比很重要！
我们从来没自己做过，第一次就成功，所以你也可以～
最最感谢跟我一起做的好朋友🙈主要功劳在她 我只是个摄像的😂😂一起做吃的真的好开心！
猪肉雪菜馅饼/肉饼（发面）/0基础厨艺小白做的家乡美食~的做法与步骤
- 第1步.
把肉末分成两份，一份加了雪菜，另外一份纯肉，加姜末、鸡蛋、葱、白胡椒、芝麻油。
- 第2步.
搅搅搅~~
- 第3步.
500g高筋面粉+5g活性干酵母（yeast） 干酵母加38度的水（跟手的温度一样），加一勺糖，可以给酵母激活。
- 第4步.
揉好的面 加了酵母所以要给它时间发一发 大概等个十分钟！
- 第5步.
切成一小剂，然后用擀面杖擀一下 注意边缘薄一点 然后放肉 把肉压平
- 第6步.
捏起来 不好意思 捏得太丑😂
- 第7步.
倒过来就好了哈哈
- 第8步.
做了22个！真的需要耐心～
- 第9步.
小火慢慢慢慢煎 大概有褶子的那一边煎2-4分钟，然后平的那一边3-4分钟。
- 第10步.
到双面金黄就好啦～
- 第11步.
看看看！表面酥脆，面体柔软，肉馅可口！超级棒～
- 第12步.
最后感恩这包酵母！～
小贴士
1. 揉面要慢慢加水，可以加一点点油
2. 煎的时候 翻面的时候可以在面上涂一层油 可以不粘连
3. 吃的时候要小心…会烫😂
