蜂蜜老蛋糕—堂妈
蜂蜜老蛋糕—堂妈的做法说明
堂妈的方子，但是她没有做成菜谱而是放在了评论中。为了自己以后查找方便，所以做成菜谱～ 此方子可做差不多20个小蛋糕
Again，方子来源于堂妈🌟
蜂蜜老蛋糕—堂妈的做法与步骤
- 1.
常温鸡蛋磕入盆中，加入白糖，再加入蜂蜜。用电动打蛋器打发到非常浓稠的状态，蛋糊表面划出花纹并维持一段时间不消失，蛋糊蓬松。如果觉得打发困难，可以把打蛋盆放在热水盆上，使温度上升，这样比较容易打发
- 2.
打发好的蛋糊筛入面粉，翻拌式搅匀成蛋糊，加入食用油，再轻轻拌匀。翻拌式就是刮刀伸到盆底，往上挑，让面粉和液体混合，转动盆子如此重复动作
- 3.
模具中放入面糊装入裱花袋，面糊挤进小纸杯中，八分满，撒上白芝麻做装饰。
- 4.
170度预热烤箱，烤15-20分钟即可
