🇷🇺俄罗斯豌豆浓汤Суп гороховый

🇷🇺俄罗斯豌豆浓汤Суп гороховый的做法说明

『豌豆汤Суп гороховый 』

♥专门为配酸面包找配方
♥圆满呈现食本味
♥超少调味料… 舔锅的 ლ(・´ｪ`・)

♥豌豆粉可代替干豌豆。
多次实验总结见步骤9

❀ 俄罗斯杂粮米面家族→ https://www.xiachufang.com/recipe/103470350/

第1步.
去皮干豌豆洗净，挑出不好(看)的豆子，倒入没过干豌豆的开水…
第2步.
盖盖子焖一小时— 这样做为了省能源。也可以直接洗好的豆子小火煮一个半小时或高压锅压；
第3步.
洋葱切小丁、胡萝卜切小块、土豆切条；牛肉先凉水煮开去浮沫捞出… 豆子泡好滤水…
第4步.
豆子加两倍的水放入锅中先大火煮开… 撇去表面的白色浮沫…
第5步.
洋葱先用油炒出焦香~ 再和所有其他配菜、肉和煮肉的姜&葱结、一起放入锅内小火煮半个小时；
第6步.
加入香叶再煮十分钟~ 有奶酪碎或营养酵母粉这时候撒~
第7步.
煮好啦！
第8步.
这是吃了半锅之后… 那天我一块欧包＋一盆发芽饭都就着汤吃了 ರ_ರ……13竟然不知道是豌豆汤…我煮豆子时不小心睡着了… 起来时豆子已成泥…
9.
豌豆粉版：豌豆粉和干豌豆替换比例— 粉豆比 1:4 豌豆粉先溶于温水，豌豆粉和水的比例—1:5 🌰举个例子：替换本菜谱的干豌豆需准备 50克豌豆粉➕250克水调匀，待用；步骤5里的材料放入锅中，加入没过食材2倍高度的水，烧开转小火盖盖子煮20分钟，倒入豌豆粉+水的混合液，加入香叶（和奶酪碎）不停搅拌锅底防止黏底，搅到自己喜欢的粘稠度就可以了~