牛奶布丁

牛奶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   取15g吉利丁粉，加45g凉水稀释，不到三分钟就变成一团胶状物。烧一壶开水，隔水加热稀释后的吉利丁粉（100度水凉一会儿，大概60度左右，就是手轻摸一下，能接受的温度）搅动胶状物，你会发现，几分钟后就溶解成液体了

   
2. 第2步.

   将牛奶和细砂糖混合加热，使细砂糖彻底溶解，微有小气泡。

   
3. 第3步.

   将吉利丁液与牛奶相混合 搅匀 （可以过一次筛）装入容器中（能装3小碗） 凉凉后放入冷藏4小时 （我是头一天晚上做）第二天撒上芒果粒，就可以吃了。芒果酸酸甜甜，布丁淡淡的奶香。