鸡脚瑶柱焖眉豆
鸡脚瑶柱焖眉豆的做法说明
奶奶的菜式，想起奶奶小时候做的焖眉豆给我们吃，可即可当菜又能当主食，很美味！
鸡脚瑶柱焖眉豆的做法与步骤
- 第1步.
来个食材大合照
- 第2步.
瑶柱，眉豆提前1小时用冷水泡发备用！
- 第3步.
鸡脚五花肉出水备用
- 第4步.
出水后，洗净，鸡爪剪去脚甲，五花肉切块
- 第5步.
放点油，把五花肉煎出点油，再把瑶柱姜片放入爆香
- 第6步.
再放入鸡脚炒片刻，下料酒
- 第7步.
最后加入眉豆，和一些盐炒2分钟
- 第8步.
把材料剩出，换到砂锅里
- 第9步.
焖煮40—50分钟左右
- 第10步.
出锅10分钟前放入点胡罗卜丁，可增添色彩，也使味道更有层次感
- 第11步.
焖好了，试下不够味放点盐，不要煮干水，一点要留点汁才好吃喔
- 第12步.
开吃，当饭吃了，好吃！
