小美全麦馒头
小美全麦馒头的做法说明
按芯片可以变化不同的馒头，只是夏天操作上有不同，这里记录一下，这个菜谱我想用来上传我自己做的馒头包子用。
小美全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
按芯片上的引导，夏天第一步时间从2分钟改为30秒，其他按芯片引导来做，揉面2分钟时不要盖盖子，防止面团过热，用量按我这个就够3口之家一顿吃。可以按芯片，按比例换算全麦粉。（全麦面团没有拍用了黑芝麻的）
- 第2步.
面团揉好后，醒3分钟再整形，整好放入蒸锅组，蒸锅组抹油防粘，夏天醒20-25分钟。
- 第3步.
冷水开始蒸，20分钟/V/速度1。蒸好等3分钟再开盖。
小贴士
半斤面粉做刀切最好切14个左右小馒头，会好看，实用的做500克粉也是最好切成24个左右。
如果单纯的650克水到达蒸煮温度只需要5分钟就可以。
