吮指蒜香炒蟹

吮指蒜香炒蟹的做法说明

吃一点海味，应该……大概……也许……不会胖吧……

第1步.
螃蟹洗干净杀好，切四块，蟹钳掰下来，拿锤子敲裂开，这样炒的时候入味，吃起来也方便不费牙
第2步.
配料，青红椒，小葱段，姜片，花椒粒，还有干辣椒，蒜，我用了大半头蒜，因为炸过的蒜实在是太好吃了
第3步.
倒油小火，整颗蒜下去炸
第4步.
炸蒜的时候拿一个土豆切片，土豆不用泡水，土豆不用泡水，土豆不用泡水，切完蒜正好有些炸的发黄，可以直接放土豆进去一起炸了，等几分钟，土豆有些变色就可以一起捞出来了
第5步.
还是之前的油，把螃蟹裹上淀粉下锅，中小火炸，变色就可以捞出来了
第6步.
之前的油倒出来，锅底留一些，开大火，放配料炒香，加生抽，料酒
第7步.
倒入螃蟹，炒一炒，这时候已经喷香了
第8步.
倒入炸好的土豆和蒜粒，再加一点生抽和老抽，盐，糖，中火继续炒。
第9步.
放香菜，白芝麻，略翻一翻就可以出锅了
第10步.
连边角料都香到爆炸，好吃得又忘记减肥了……