南瓜磨牙棒

南瓜磨牙棒

南瓜磨牙棒的做法说明

试过几个方子,感觉都不是想自己想要的,然后改良了一下,这个磨牙棒外硬内松,棒心是稍微有点粉末状,吃起来香香哒!

南瓜磨牙棒的食材和调料

南瓜150克
中筋面粉300克
婴儿奶粉10克
酵母1克

南瓜磨牙棒的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切粒蒸熟,放凉冷藏后与面粉、奶粉、酵母混合,揉成光滑的面团。水量不大,揉面有点吃力,但不要加水,太软不好操作。

    南瓜磨牙棒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团擀开稍有厚度的长方形,切开约一指宽的细长条,捏住两头扭几圈,切口要整理一下,不然烤出来切口会锋利。 面片不要擀得太薄,过薄影响整形,会扭得不好看哈。

    南瓜磨牙棒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    整好形的磨牙棒醒几分钟,烤箱170度预热,大约30分钟上色即可出炉。

    南瓜磨牙棒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    有一定的硬度,家长们给宝宝吃的时候记得要陪同哦!

    南瓜磨牙棒的做法步骤 第4步

小贴士

1、南瓜一定要选好,蒸熟先尝尝,不甜不要继续了。
2、喜欢加1~2个蛋黄也是可以的,只要液体量不超过50%就可以了。
3、面团揉至光滑,时间最好控制在15分钟内。
4、夏天室温高,可以后下酵母,揉到大致光滑时,用大约10克冷水把酵母化开后加入面团揉至光滑,面团的光滑度如图1所示,面团是没有坑坑洼洼的,没有豆印的哦。

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