零失败西米煮法（不沾版）
零失败西米煮法（不沾版）的做法说明
西米可以作为各种甜点的原料，深受女生的喜爱。那么怎么样才能使做出来的西米Q弹Q弹的，并且不沾手呢？
零失败西米煮法（不沾版）的做法与步骤
- 1.
将700ml水倒入小奶锅中，等煮沸后加入称好的100克西米。途中搅拌几次，为了让西米不沾在锅底。小火煮大约15分钟，煮到西米只剩中间的小白点后，可关火盖上锅盖闷大约10分钟。等到小白点不见即可。
- 2.
接着拿筛网把煮好的西米筛出来，过几遍凉水，让它变得Q弹。
- 3.
将它倒进一个容器中，等它完全变凉。
- 4.
将50克白砂糖与西米混合均匀（可按个人喜好添加白砂糖的用量） 加50克糖是因为糖分可以使西米颗颗分明，不沾手
- 5.
然后再将80ml凉白开倒入容器中与西米混合。
- 6.
倒进一个无水密封的罐子里，盖紧盖子，放进冷藏室，最好在三天内使用完毕。哒哒哒哒哒哒~大功告成!
小贴士
1.当发现水变粘稠后，尽量不要让西米沾底。
2.千万别放进冷冻室!!!切记是冷藏室!!!冷藏室!!!冷藏室!!!重要的事情说三遍。
