番茄豆腐全麦早餐饼

番茄豆腐全麦早餐饼的做法说明

很早之前在网络上看到一种番茄豆腐的新吃法
把番茄豆腐做成既有菜又有主食的早餐饼
提前一晚准备好所有的配料
早上起来混合一下就可以制作了
煎制的时候还能榨个蔬果汁或者热个牛奶什么的
特别适合工作日匆忙的早晨⏰
在健身减脂期间我也会经常做来吃😊

以下材料可以制作7个直径为9cm的饼

第1步.
番茄去皮切成小丁，豆腐也切成约0.5cm见方的小丁，葱切成葱花葱根据个人口味调整用量，不喜欢的也可以省略
第2步.
取一个较大的容器，放入番茄丁，豆腐丁，葱花，盐、糖和白胡椒粉，磕入鸡蛋，先混合均匀
第3步.
再倒入全麦面粉，搅拌至没有干粉，呈较粘的糊状即可因为每个人准备的番茄所含的水份不一样，所以面粉的量要酌情适量调整～但是面糊千万不能稀了，否则不易成型
第4步.
调好的面糊大概是如图这样的，比这个再稠一些也是可以的，但不能比这个稀，因为番茄在加热过程中还会再出水
第5步.
平底锅预热后倒入少量食用油，转中小火，用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中，将面糊摊成一个小圆饼，直径大约8～9cm 饼不要摊的太大哦，不然翻面的时候会比较麻烦
第6步.
依次摊好，先不要动，中小火煎至饼定型，底面变金黄后翻面，将另一面也煎至金黄即可
第7步.
噹噹噹噹～摆好盘拍个照😂 既有主食又有菜，简单快手还省事儿，直接吃或者搭配番茄酱、辣椒酱都很不错，一起来吃吖～(*˘︶˘*).｡.:*♡