排骨汤米线

排骨汤米线的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨飞水，去除血沫，一次性把汤倒满，加入葱姜，去腥，熬制2个小时左右，熬制汤色变白，然后把青菜都加一点点盐烫一遍，把排骨捞出来，汤里加入少许黑胡椒粉，味精，盐，蚝油，少许调味即可...把食材往汤里一点一点加入....还有泡发好的米线，干米线凉水泡3个小时，煮1.5分钟出锅，用凉水洗一下....

   
2. 2.

   辣椒油做法，色拉油倒入小碗内，加入干辣椒，芝麻...微波炉中火打3分钟，看着点别糊了，家里有老干妈也可替代....