詹姆士鱼香肉丝
詹姆士鱼香肉丝的做法说明
一个人当他告别求学生涯，步入职场的时候。他吃的食物会不会改变呢？我可以肯定的告诉你会，他是会改变的。为什么？因为你会遇到不同的人。你的老板或你的同事，他们都会慢慢改变你的口味。
詹姆士鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
腌肉丝 将肉丝放入碗中，放入少量蛋液。
- 第2步.
腌肉丝 放入适量清酒和香油。
- 第3步.
腌肉丝 放入适量盐和糖、白胡椒、酱油进行搅拌。
- 第4步.
腌肉丝 加入适量面粉进行搅拌。
- 第5步.
腌肉丝 加入适量色拉油，这样可以放置肉丝黏在一起。
- 第6步.
炸肉丝 将肉丝放入油锅中过油。
- 第7步.
过滤 快速将如想肉丝捞起滤油。
- 第8步.
炒料 在锅中放入少量油，放入姜末和蒜末煸香。
- 第9步.
炒料 放入豆瓣酱煸炒。
- 第10步.
炒料 放入木耳丝、笋条、青椒丝和泡椒丝。
- 第11步.
调味 放入适量糖和酱油。
- 第12步.
加水 加入适量水。
- 第13步.
加肉丝 将滤好的肉丝放入锅中与料一块煸炒。
- 第14步.
盛盘 将鱼香肉丝盛入盘中。
- 第15步.
加料 撒上适量葱花，将包心菜放在鱼香肉丝边上，即可享用这道美食了！
小贴士
用包心菜将鱼香肉丝包起来吃会让肉丝吃起来更加清爽，而且每一口的水分都很充足。肉丝和炒料都非常入味，过油的肉丝吃起来口感非常嫩滑。原来鱼香肉丝不止是配饭才好吃，配菜也非常的好吃！
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