招牌炒饭
招牌炒饭的做法说明
前几天在外面吃了个很好吃的酱油炒饭心里想着来试试没想到做出来还是自己的风格
招牌炒饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丁，香菇提前泡发，准备一个鸡蛋打散备用
- 第2步.
胡萝卜切丁，剥一些玉米粒备用，香菇切丝
- 第3步.
热锅下油，倒入香菇，逼出香菇的香味
- 第4步.
倒入准备好的辅料一起下锅翻炒，翻炒至略微变色时加入两汤匙酱油和适量的水，刚好没过即可，盖上锅盖，中火加热
- 第5步.
差不多水要收干时加入准备好的米饭，一直翻炒到均匀着色，将提前打散的鸡蛋液均匀淋上，继续翻炒，这是可以闻到鸡蛋香味，，翻炒约一分钟后即可关火盛出
小贴士
我的菜谱都是十分简易，其实还可以加上香肠什么的，还有。。猜想如果要做出好吃的味道，应该用猪油，有机会再尝试
