甜杏酱

甜杏酱

甜杏酱的做法说明

杏季怎么少的了杏酱

甜杏酱的食材和调料

1000克
380克
柠檬汁🍋30克

甜杏酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    杏清洗干净控水

    甜杏酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切开取出杏核,撒上白糖加入柠檬汁,柠檬汁我用的是鲜榨柠檬汁,腌渍几个小时,(我都是头一天晚上腌渍上第二天熬制)自己看时间调整,也可以腌渍一两个小时

    甜杏酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    熬制成糊,浓稠度自己掌握。

    甜杏酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    瓶子清洗干净消毒,我是用烤箱进行消毒的,也可以用水煮开高温消毒,果酱熬好趁热装入消毒好的瓶子里,盖上盖子倒扣过来放两天,

    甜杏酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    已经密封上在室外放入一个星期,就可以放入冰箱冷藏储存啦!

    甜杏酱的做法步骤 第5步

小贴士

我用的是当地有名的歇马杏,要选优质杏,做出来的颜色也很美,搭配酸奶超级好吃

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