【火辣小龙虾】小龙虾这样烧，比湖北江苏都火爆！

【火辣小龙虾】小龙虾这样烧，比湖北江苏都火爆！的做法与步骤

1. 第1步.

   先用牙刷刷干净小龙虾的腹部、虾壳、螯足部位之间的污垢，漂洗沥干，备用；

   
2. 第2步.

   干辣椒切段，小米椒和绿线椒切圈备用，切一些姜末、蒜末备用；

   
3. 第3步.

   起油锅，油稍微多一些，先下姜蒜末爆出香味，再下干辣椒煸炒，然后放入小龙虾，淋少许米酒，翻炒均匀；

   
4. 第4步.

   接着倒入一瓶啤酒，加一点剁辣椒，再加一块辣腐乳炒匀，最后加一点盐和生抽整一下味；

   
5. 第5步.

   大火烧开，转小火焖煮15分钟，然后大火收汁，等汤汁收到稍稍浓稠，下绿线椒炒匀即可。