土豆烧排骨，无辣版

土豆烧排骨，无辣版的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水加排骨下锅去血水，加料酒和姜片去腥味。

   
2. 第2步.

   准备好配料

   
3. 第3步.

   土豆切块。滤水备用。

   
4. 第4步.

   油烧至5成热，用筷子有泡泡出现。加入土豆。

   
5. 第5步.

   炸至这种颜色。

   
6. 第6步.

   倒掉多余的油，留平底油，油烧热三成，放入冰糖。

   
7. 第7步.

   烧至这种颜色，不要烧太黑，不然糖糊了就苦了。放排骨上色。

   
8. 第8步.

   放入配料炒香。颜色不一定要上的很黑。后面可以用老抽再上一点。

   
9. 第9步.

   炒香一会，加入水末过排骨。加盐，生抽，蚝油，十三香，酱油。中火15分钟。

   
10. 第10步.

    把炸好的土豆放入开了的排骨里。中火15分钟。如果不够黑，那就加点生抽。收汁。

    
11. 第11步.

    出锅放点葱花。完成了耶。