入口即化玉米叶饼
入口即化玉米叶饼的做法说明
自从挪威三号西红柿下市，很久没有被天然作物的醇香再惊喜了。农场新下的甜糯玉米，光啃已经不满足，捣鼓点新花样吧……借鉴了朋友小时候吃过的吃食做法，甜咸口味大家可以自己决定哈！
这个玉米叶饼，很简单，重点就是，有个好玉米！不需要加任何其他面粉淀粉。
入口即化玉米叶饼的做法与步骤
- 第1步.
食材洗干净，玉米叶选外面层的，比较厚面积也大。
- 第2步.
用刀把玉米粒切下来，玉米棒子我没扔，因为玉米胚芽还在呀，我扔锅里和其他棒子一起煮去了……
- 第3步.
玉米粒装便携榨汁机里，稍微加点水，差不多我加了大拇指长这个高度。
- 第4步.
两个十秒，差不多就这样了，粗细程度自己决定。
- 第5步.
倒出来就能闻见香，少于水涮涮杯子也可以有。
- 第6步.
鸡蛋加进去，搅拌均匀，没啥讲究的手法。
- 第7步.
一勺橄榄油，也可以是其他油。
- 第8步.
2-4克盐，我闺女要求下次吃甜的，下次就放糖吧，糖可以多放些。
- 第9步.
装到玉米叶里。我家只有一个人吃葱，所以撒了点干葱，爱吃小香葱的，可以快出锅再加，那样颜色更美。
- 第10步.
上汽后大概15分钟。没那么严格。
- 第11步.
浓浓的玉米甜香，只有鸡蛋的松软没有鸡蛋的腥味，谁家娃不爱吃鸡蛋，这个妥妥滴蒙混过关😄
- 第12步.
感觉有点黏黏的有木有，我家那位问我是不是放糯米了。别看这甜糯玉米啃起来弹牙不黏牙，但是做出吃食就知道黏在哪里了😄
小贴士
可以发挥创意，比如加点肉沫？
玉米和鸡蛋水的比例，会影响干湿程度和软硬口感，适当调整蒸的时间。
