蛋黃肉鬆酥
蛋黃肉鬆酥的做法说明
没有豆沙只有蛋黄和肉松的完美融合
蛋黃肉鬆酥的做法与步骤
- 第1步.
白酒蒸蛋黃25分鐘
- 第2步.
薩拉，肉鬆，熟蛋黃末拌勻措团！
- 第3步.
油皮用开水，中粉，黄油揉搓而成
- 第4步.
醒面10分钟
- 第5步.
擀面团，👅形状
- 第6步.
卷起来，冷藏10分钟
- 第7步.
准备油酥，油酥是用猪油和中粉不要加水制作的，油皮包裹住油酥，再次擀面皮成舌头形状
- 第8步.
油皮和油酥一起擀好，卷起来，备用
- 第9步.
裹住蛋黄肉松做的馅，扫蛋黄洒芝麻
- 第10步.
170度烤25分钟
- 第11步.
妥了
