芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁

芒果牛奶布丁的做法说明

我的吉利丁片是5g一片的
牛奶層用了1片+另一片的2/3(共8g左右)
芒果層用了1片+來一片的1/3(共7g左右)

芒果牛奶布丁的食材和调料

牛奶層:
牛奶250g
細砂25g
吉利丁片1+1x2/3
芒果層:
牛奶100g
細砂5g
吉利丁片1+1x1/3
芒果一個(150g)

芒果牛奶布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶層的吉利丁片用清水浸泡5分鐘變軟;芒果切丁按壓成自己想要的大小。

    芒果牛奶布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛奶加細砂糖再加入浸軟的吉利丁片,開小火攪拌融化。

    芒果牛奶布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    融化的牛奶放到溫熱,倒入準備好的容器中放涼,放在冰箱冷凍處半個小時快速凝固(不可以放太久,以免變成冰),凝固完成即可拿到保鮮處待用。这个时间就做芒果层。

    芒果牛奶布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    1 芒果層的吉利丁片浸泡5分鐘. 2 牛奶中再加細砂糖再加入浸泡软化的吉利丁片。 3 小火融化後關火,倒入芒果粒攪拌均勻,倒入凝固好的牛奶層上面。

    芒果牛奶布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入冰箱保鲜2個鍾即可享用!

    芒果牛奶布丁的做法步骤 第5步

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