蒸芝麻蛋糕（大米粉版本）

蒸芝麻蛋糕（大米粉版本）的做法说明

大米粉版本蒸蛋糕比较适合宝宝柔弱的肠胃，也适合肠胃不好的人，既融合了蛋糕的香味，又增添了美味的口感，两全其美；芝麻的融入更增添了不少营养价值！

第1步.
芝麻炒熟，大米（就是平时我们煮饭用的米）淘洗干净太阳晒干，不能有水，一定要干，我打的大米200克，芝麻50克，具体比例还是根据实际情况搭配，一起倒入破壁机搅打成粉。没有破壁机可以将食材处理好后拿出去给外面打！
第2步.
这是打好的粉。
第3步.
蛋清分离，蛋白盆内不能有油有水不能有蛋黄。
第4步.
蛋黄内倒入玉米油和纯牛奶。
第5步.
手动打蛋器搅拌均匀
第6步.
加入大米芝麻粉
第7步.
搅拌均匀后的样子，滴落后不会马上消失。
第8步.
蛋白加入白砂糖和两滴醋打发
第9步.
蛋白三分之一加入蛋黄米糊内切拌均匀，注意不要过度翻拌导致蛋白消泡。
第10步.
将切拌好的糊倒入蛋白盆内翻拌均匀。
第11步.
八寸蛋糕模，底部铺硅油纸，旁边抹油，这样容易脱模倒入切拌好的米糊震出气泡。
第12步.
盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，放入煮开水的锅内中火蒸35分钟。
第13步.
倒扣脱模，撕掉硅油纸，香喷喷的营养蒸蛋糕出炉了。
第14步.
切块慢慢品尝吧！
第15步.
切开面组织
第16步.
蓬松营养，老少咸宜！家里老小吃了都说好吃，还不上火。