仔姜鸡脚

仔姜鸡脚

仔姜鸡脚的做法说明

这道菜是朋友家的私房菜,某次偶然品尝到,仅凭自己的味蕾和💕创意出了雁子独家味道,一样棒棒哒!!!

仔姜鸡脚的食材和调料

鸡爪半斤
适量
指天椒(红,绿)各5个
2个
1根
花椒适量
干椒适量
柠檬汁1个
大元须3根
泡椒5个
味极鲜适量
耗油适量
适量

仔姜鸡脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡脚切成小块,放入卤水中卤15分钟。

    仔姜鸡脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    仔姜,指天椒,蒜,葱,花椒,干椒,大元须,泡椒等配料下锅爆炒,将卤好的鸡脚捞出放入锅中翻炒。

    仔姜鸡脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入柠檬汁,味极鲜,耗油,糖翻炒。

    仔姜鸡脚的做法步骤 第3步

小贴士

仔姜一定要腌过配上姜汁。
卤鸡脚前先过一道水捞。

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