麻辣香锅
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切好，加入南德调味料、生抽腌制
- 第2步.
豆皮切成自己喜欢宽度的丝 西蓝花分成一小朵的 锅里开水烧开下锅焯 焯熟放入凉水中凉凉 沥干备用
- 第3步.
土豆切成稍微厚一点的片(薄了容易碎) 藕切成稍微薄的片（比较容易入味） 下锅焯一下（时间可以稍微长一点） 焯熟放入凉水中放凉，沥干备用
- 第4步.
木耳泡发、取蒂 撕成片（大小均可，根据自己喜好） 下锅焯，焯完放入凉水中凉凉，沥干备用
- 第5步.
土豆粉，用开水烫一下，沥干备用
- 第6步.
葱姜蒜切片备用
- 第7步.
牛肉炒熟盛出
- 第8步.
葱姜蒜、火锅料一起翻炒
- 第9步.
加牛肉
- 第10步.
加火锅食材、木耳、西蓝花、藕片、土豆片
- 第11步.
加入土豆粉（其他粉也行，根据自己的口味）、豆皮丝
- 第12步.
炒完，盛盘，撒香菜、熟白芝麻
