被儿子捣乱硬改配方的酸奶蛋糕

被儿子捣乱硬改配方的酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   分蛋后，蛋黄加入酸奶，低粉，玉米粉，油，用四线棒打20秒，放在一旁待用。 正常配方是把水在这步骤加到蛋黄一起打 被儿子捣乱，放在蛋白里面了

2. 2.

   正常是蛋白分三次加入白糖打发。因被儿子在蛋白加水了，怕打不起来，改用12线棒打发，还好成功了

3. 第3步.

   分三分一蛋白加入到蛋黄糊，四线棒打10秒，再把蛋黄糊倒在蛋白霜里，炒菜一样拌均匀。然后倒入烤盘，拍几下烤盘底，把大气泡震出来，然后抹平。

   
4. 第4步.

   下面的烤盘装水，再放一层网，才放上蛋糕盘。上下火160度，烤70分钟。放凉后放入冰箱冰过再吃，口感更好。