白雪公主般的咸吐司
白雪公主般的咸吐司的做法说明
这个方子来自于君之 原材料简单易上手 从此吐司不是路人！
由于面团吸水性不同 原方子对我来说有点湿 所以这里我有了少量的调整～
白雪公主般的咸吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料揉成光滑的面团 后加入黄油 揉成有筋度 不易撕断 有薄膜的面团状态 室温发酵一小时
- 第2步.
发酵变成两倍大后 拿出手揉排气 等量分成三份 盖上保鲜膜再放置15min
- 第3步.
依次取出面团 擀面杖擀成长条状 厚薄均匀 然后卷起来
- 第4步.
放置10min后再重复擀一次 然后放入模具 烤箱发酵功能40min左右 （面包发至7 ，8分满）
- 第5步.
取出 表面喷水或刷鸡蛋液 烤箱预热180度 烤40min（我这个已经发高了 不好盖盖子可以直接烤 上面盖层锡纸）
- 第6步.
出炉震地上几下 放凉了即可脱模
- 第7步.
完美的白吐司 带点咸咸的口感 自己做的就是骄傲～
小贴士
吐司擀两次还是很重要的哇～组织会更好些哟
