辣爆鱿鱼花

辣爆鱿鱼花的做法与步骤

1. 第1步.

   青红椒，切条四指左右，蒜切片，姜切小片，葱切豆瓣状

   
2. 第2步.

   鱿鱼改花刀，斜刀3/4深度，直刀4/5，顺直刀方向切断，

   
3. 第3步.

   锅加水，加料酒，加入鱿鱼花焯水

   
4. 第4步.

   热锅凉油，加入姜，再加入蒜，葱，加入蚝油，味极鲜，加入青红椒煸炒，加点水，盐糖味精鸡精，胡椒粉调味，加入鱿鱼花，翻炒，加入湿淀粉勾芡，翻炒，淋入香油

   
5. 第5步.

   出锅