植物油抹茶曲奇

植物油抹茶曲奇

植物油抹茶曲奇的做法说明

以前做过君之的抹茶豆豆很好吃,这次家里刚好没有黄油了,就想着用植物油做一下试试,很成功。

植物油抹茶曲奇的食材和调料

普通面粉120克
玉米淀粉120克
抹茶粉6克
葵花油40克
棉白70克
蛋黄2个
牛奶40克
2克

植物油抹茶曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料都准备好。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把植物油里放入棉白糖和盐搅拌均匀,再放入蛋黄搅拌均匀,然后放入牛奶搅拌均匀。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面粉,玉米淀粉和抹茶粉放入一个容器中搅拌均匀,再用面粉筛筛入步骤2中搅拌均匀,用手揉成面团状。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把面团分成几份在柔面垫上搓成圆形或方形的长条状,再放入冰箱冷冻1小时左右。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    定型后从冰箱取出用刀切成大约0.6里米厚的小片放入烤盘摆好,要留出适当的空间防止粘连。同时烤箱要挑到上火160度下过140度,提前预热5分钟。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把切好的饼干放入烤箱中层烤大约20分钟左右看到饼干表面微黄就关火让饼干在烤箱里放凉。

    植物油抹茶曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

放冰箱冷藏定型是模仿了蔓越梅曲奇的做法。

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