香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)

香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)

香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的食材和调料

荔浦芋500克
西米100克
红糖(煮芋头用)40克
(煮芋头用)100克
椰子粉4小包
奶粉60克
椰奶用)80克可以增减
椰奶用)800ML

香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头切成小块放到电饭锅里

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在芋头上面铺上一层红糖(也可以放其它的糖),再放100克的水(喜欢芋头软的可以适量加多点水)后按煮饭程序。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烧开半锅水(水要多,这样西米能不停的翻滚不粘锅),放西米,不停的搅拌到水烧开,水开后盖上盖子煮上10分钟左右。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    时间到,把西米捞出来放到冷水里,过3次。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再把小半锅水烧开,放过了冷水的西米,不停的搅拌到水开,盖上盖子煮3-5分钟,关火焖5分钟左右,看到没有白心就可以捞出放进冷水,过3次。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煮好的西米

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    西米煮好后,芋头也可以出锅放凉备用。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    椰奶:我用的是春光纯椰子粉4小包+奶粉60克+糖80克+水800ML左右(因为这是我家现有的材料😂)。也可以用椰浆+牛奶+糖。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    按自己的喜好放芋头,西米,椰奶,芋头椰奶西米露就做好了。

    香芋椰奶西米露(包含西米的煮法)的做法步骤 第9步

小贴士

喜欢吃冰的友友们可以先准备好椰奶放到冰箱了冷藏,再去煮芋头和西米。或者煮西米的同时去做椰奶,不浪费时间😁

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