酿茄子 宝宝版

酿茄子 宝宝版的做法与步骤

1. 1.

   泡发香菇

2. 2.

   切出一些瘦肉剁碎，加入姜片再剁碎

3. 3.

   把泡发好的香菇切丁再伴进肉酱里继续剁

4. 4.

   剁好后加入一小勺虾皮粉调味，为了让肉饼更加有粘性，加入一点淀粉搅匀

5. 5.

   搅匀后加入1/3茶匙的油，拌匀。

6. 第6步.

   将茄子切好，将肉酿进去。有多余的肉饼可以做成一口小肉丸，蒸熟后宝宝可以拿手直接粘来吃。（我是放在电饭锅蒸蒸到自己停，放在明火上约15分钟即可。）