抖音美食~酸辣鸡爪

抖音美食~酸辣鸡爪

抖音美食~酸辣鸡爪的做法说明

酸辣中带一点甜,有嚼劲的鸡爪味道无敌了
抖音美食~酸辣鸡爪

抖音美食~酸辣鸡爪的食材和调料

鸡爪14只
香菜若干根
一勺
若干片
香油两勺
料酒一勺
若干克
小米椒十个
柠檬一个
若干瓣
百香果两个
蜂蜜适量

抖音美食~酸辣鸡爪的做法与步骤

  1. 1.

    鸡爪剪掉指甲,放入冷水煮沸撩水,加姜片去腥,去掉血泡沫后煮烂,大约30分钟。

  2. 2.

    将配料混合,这里用的柠檬不是新鲜柠檬,而且用的蜂蜜浸泡一周后的柠檬(新鲜柠檬籽容易发苦,影响口感)

  3. 3.

    将煮烂的鸡爪放入配料中,搅拌均匀后腌制一晚,第二天就可以吃啦~

小贴士

百香果不要用新鲜的,要用果皮稍皱的,这样比较甜。

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